- Età
- 6 mesi+
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 15 min
- Difficoltà
- Facile
Ingredienti
- 1 platano molto maturo (buccia quasi completamente nera)
- 1–2 cucchiai di latte materno, latte artificiale o acqua (per diluire)
Procedimento
- 01
Fase 1. Scegli un platano molto maturo — la buccia dovrebbe essere quasi completamente nera, indicando il massimo della dolcezza.
- 02
Fase 2. Sbuccia il platano e taglialo a rondelle di 2,5 cm.
- 03
Fase 3. Metti le rondelle di platano in un pentolino, copri con acqua e fai bollire a fuoco medio per 12–15 minuti finché non sono molto tenere.
- 04
Fase 4. Scola e trasferisci in una ciotola.
- 05
Fase 5. Schiaccia con una forchetta fino a ottenere un composto liscio, aggiungendo 1–2 cucchiai di latte materno, latte artificiale o acqua per raggiungere la consistenza desiderata. Lascia raffreddare prima di servire.
Galleria
Come servirla
Servi con un cucchiaino morbido. Il platano maturo è naturalmente dolce e amidaceo — un ottimo primo alimento per introdurre carboidrati più complessi.
Conservazione
Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Congela in vassoi per cubetti di ghiaccio per un massimo di 2 mesi.
Nutrition note
I platani sono un'eccellente fonte di carboidrati complessi, fornendo energia prolungata per il tuo bambino attivo. Sono anche ricchi di potassio, che supporta la corretta funzione muscolare, e di vitamina B6 per lo sviluppo cerebrale.
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