Bocconcini di Salmone Morbido

Ingredienti

• 100g di filetto di salmone senza pelle
• 1/2 cucchiaino di olio d'oliva

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Preriscalda il forno a 200°C (400°F) e posiziona il filetto di salmone su una teglia rivestita di carta forno.

2. 02

   Fase 2. Spennella leggermente con olio d'oliva e cuoci in forno per 12-15 minuti finché non sarà cotto e si sfilaccerà facilmente.

3. 03

   Fase 3. In alternativa, cuoci il salmone a vapore sopra acqua bollente per 10 minuti.

4. 04

   Fase 4. Lascia raffreddare, quindi controlla attentamente l'assenza di lische passando le dita attraverso la carne.

5. 05

   Fase 5. Spezzetta in grandi scaglie morbide o bocconcini adatti al bambino da prendere.

Come servirla

Metti alcuni bocconcini di salmone sul vassoio del seggiolone. Controlla sempre attentamente l'assenza di lische prima di servire. Supervisona attentamente poiché il pesce è un allergene — introducilo come alimento singolo la prima volta.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.