6 mesi+ · Pasto
Salmone e Avocado
- Età
- 6 mesi+
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 12 min
- Difficoltà
- Facile
- Senza frutta a guscio
- Senza latticini
Ingredienti
- 80g di filetto di salmone senza pelle
- ½ avocado maturo
- Acqua per la cottura
Procedimento
- 01
Fase 1. Fai sobbollire il filetto di salmone senza pelle in acqua sobbollente per 8-10 minuti finché non sarà cotto. Rimuovi e controlla attentamente l'assenza di lische; lascia raffreddare leggermente.
- 02
Fase 2. Taglia a metà e snocciola un avocado maturo; estrai la polpa.
- 03
Fase 3. Unisci il salmone sfaldato e la polpa di avocado in un frullatore con un po' d'acqua e frulla fino a ottenere un purè liscio e cremoso.
- 04
Fase 4. Servi immediatamente poiché l'avocado può scolorire rapidamente.
Galleria
Come servirla
Una doppia dose di grassi sani e vitamina D; premi la pellicola trasparente direttamente sulla superficie per prevenire l'ossidazione.
Conservazione
Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Non congelare purè di pesce con latticini.
