6 mesi+ · Pasto
Salmone e Spinaci
- Età
- 6 mesi+
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 15 min
- Difficoltà
- Facile
- Senza frutta a guscio
- Senza latticini
- Ricca di fibre
Ingredienti
- 80g di filetto di salmone senza pelle
- 40g di spinaci novelli freschi
- Acqua per la cottura
Procedimento
- 01
Fase 1. Fai sobbollire il filetto di salmone senza pelle in acqua sobbollente per 8-10 minuti finché non sarà cotto. Rimuovi e controlla attentamente l'assenza di lische.
- 02
Fase 2. Appassire gli spinaci freschi novelli nella stessa acqua di cottura per 1-2 minuti finché non saranno completamente appassiti.
- 03
Fase 3. Unisci il salmone sfaldato e gli spinaci appassiti in un frullatore con un po' di liquido di cottura e frulla fino a ottenere un purè liscio.
- 04
Fase 4. Lascia raffreddare a temperatura ambiente prima di servire.
Galleria
Come servirla
Ricco di omega-3 e ferro; servi su un cucchiaino precaricato per un primo pasto ricco di nutrienti.
Conservazione
Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Non congelare purè di pesce con latticini.
