6 mesi+ · Pasto
Passato di Fichi Freschi
- Età
- 6 mesi+
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 5 min
- Difficoltà
- Facile
- Senza frutta a guscio
- Senza latticini
- Ricca di fibre
Ingredienti
- 4–5 fichi freschi maturi, privati del gambo
- 2 cucchiai d'acqua
Procedimento
- 01
Scegli 4–5 fichi freschi molto maturi — dovrebbero essere morbidi al tatto e leggermente rugosi.
- 02
Rimuovi le estremità del gambo e taglia i fichi a quarti.
- 03
Metti i pezzi di fico in un pentolino con 2 cucchiai d'acqua.
- 04
Cuoci a fuoco medio-basso per 4–5 minuti finché non saranno completamente morbidi, mescolando occasionalmente.
- 05
Trasferisci in un frullatore, frulla fino a ottenere una crema liscia e lascia raffreddare completamente prima di servire.
Galleria
Come servirla
Servi con un cucchiaino morbido o mescola con farina d'avena. I fichi sono naturalmente dolci e ricchi di fibre, che favoriscono una sana digestione.
Conservazione
Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Congela in vaschette per cubetti di ghiaccio per un massimo di 2 mesi.
