Uovo Sodo a Spicchi

Ingredienti

• 1 uovo

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Mettete un uovo in un pentolino e coprite con acqua fredda.

2. 02

   Fase 2. Portate a ebollizione a fiamma medio-alta.

3. 03

   Fase 3. Una volta raggiunto il bollore, riducete la fiamma e lasciate sobbollire per 10-12 minuti finché non sarà completamente sodo.

4. 04

   Fase 4. Trasferite l'uovo in una ciotola di acqua ghiacciata per 5 minuti per farlo raffreddare.

5. 05

   Fase 5. Sbucciate, tagliate a metà per il lungo, quindi in quattro spicchi, e servite a temperatura ambiente.

Come servirla

Disponete 2-3 spicchi di uovo sul vassoio del seggiolone. L'uovo è un allergene, quindi introdurretelo per la prima volta da solo. Supervisionate attentamente e assicuratevi che il tuorlo sia completamente cotto.

Conservazione

Conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

Nutrition note

Ottima fonte di acidi grassi polinsaturi e proteine (grassi sani). Includono selenio, zinco e ferro, oltre a folati, vitamine A, D, E e K, e vitamine del gruppo B e K. Si trova anche colina, un componente vitale che influisce su un metabolismo sano, sul sistema neurologico e sull'azione muscolare. Va bene per i bambini mangiare uova ogni giorno. Le uova sono un alimento sano, versatile, spesso economico e facilmente reperibile.

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