Uovo Sodo a Spicchi

Ingredienti

• 1 uovo

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Mettete un uovo in un pentolino e coprite con acqua fredda.

2. 02

   Fase 2. Portate a ebollizione a fiamma medio-alta.

3. 03

   Fase 3. Una volta raggiunto il bollore, riducete la fiamma e lasciate sobbollire per 10-12 minuti finché non sarà completamente sodo.

4. 04

   Fase 4. Trasferite l'uovo in una ciotola di acqua ghiacciata per 5 minuti per farlo raffreddare.

5. 05

   Fase 5. Sbucciate, tagliate a metà per il lungo, quindi in quattro spicchi, e servite a temperatura ambiente.

Come servirla

Disponete 2-3 spicchi di uovo sul vassoio del seggiolone. L'uovo è un allergene, quindi introdurretelo per la prima volta da solo. Supervisionate attentamente e assicuratevi che il tuorlo sia completamente cotto.

Conservazione

Conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.