Bastoncini di Frittata

Ingredienti

• 2 uova
• 1/2 cucchiaino di burro non salato o olio d'oliva

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Rompi 2 uova in una ciotola e sbattile bene.

2. 02

   Fase 2. Scalda una piccola padella antiaderente a fuoco medio-basso con un pizzico di burro o olio.

3. 03

   Fase 3. Versa il composto di uova, inclinando la padella per distribuirlo uniformemente in un disco sottile.

4. 04

   Fase 4. Cuoci delicatamente finché l'uovo non si sarà rappreso in superficie, circa 3-4 minuti. Evita di farlo dorare.

5. 05

   Fase 5. Trasferisci su un tagliere, lascia raffreddare leggermente e taglia a striscioline larghe quanto un dito.

Come servirla

Metti 2-3 striscioline di frittata sul vassoio del seggiolone. La forma lunga a striscia è facile da afferrare per i bambini e per l'auto-svezzamento. Sorveglia attentamente e assicurati che l'uovo sia completamente cotto.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

Nutrition note

Ottima fonte di acidi grassi polinsaturi e proteine (grassi sani). Includono selenio, zinco e ferro, oltre a folati, vitamine A, D, E e K, e vitamine del gruppo B e K. Si trova anche colina, un componente vitale che influisce su un metabolismo sano, sul sistema neurologico e sull'azione muscolare. Va bene per i bambini mangiare uova ogni giorno. Le uova sono un alimento sano, versatile, spesso economico e facilmente reperibile.

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