Frullato di Kiwi e Mela

Ingredienti

• 1 mela media (sbucciata, senza torsolo, tagliata a pezzi)
• 1 kiwi maturo (sbucciato, tagliato a pezzi)

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Sbuccia, togli il torsolo e taglia 1 mela media a pezzetti piccoli.

2. 02

   Fase 2. Cuoci a vapore i pezzetti di mela in un cestello per la cottura a vapore sopra acqua bollente per 8-10 minuti, finché non saranno molto teneri. Lascia raffreddare leggermente.

3. 03

   Fase 3. Sbuccia 1 kiwi maturo e taglialo a pezzi. Aggiungi il kiwi crudo nel frullatore insieme alla mela cotta a vapore.

4. 04

   Fase 4. Frulla fino ad ottenere una consistenza completamente liscia, aggiungendo un goccio dell'acqua di cottura a vapore se necessario. Fai raffreddare completamente prima di servire.

Come servirla

Servi a temperatura ambiente a cucchiaiate. Il colore verde brillante e il sapore agrodolce sono ottimi per introdurre il kiwi.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Congela negli stampini per cubetti di ghiaccio per un massimo di 2 mesi.