Purea di Kiwi

Ingredienti

• 2 kiwi maturi

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Scegli un kiwi maturo — dovrebbe cedere leggermente quando lo stringi.

2. 02

   Fase 2. Taglia il kiwi a metà e preleva la polpa verde con un cucchiaino, scartando la buccia.

3. 03

   Fase 3. Metti la polpa in un frullatore o robot da cucina.

4. 04

   Fase 4. Frulla fino ad ottenere una purea liscia — il kiwi è succoso e si frulla facilmente senza bisogno di acqua aggiunta.

5. 05

   Fase 5. Filtra con un colino a maglie fini per rimuovere i semi, se lo desideri, poi servi immediatamente.

Come servirla

Servi con un cucchiaino morbido o mescola nello yogurt. Il kiwi è ricco di vitamina C e ha un sapore naturalmente agrodolce che piace ai bambini.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Congela negli stampini per cubetti di ghiaccio per un massimo di 2 mesi.