Stinco d'Agnello con Orzo Pilaf

Ingredienti

• 1 stinco d'agnello
• 1 tazza (da tè) di orzo
• 1 cucchiaino di burro
• Acqua o brodo
• Sale (adeguato all'età del vostro bambino)

Procedimento

1. 01

   Cuocete gli stinchi in una pentola a pressione o in una normale pentola finché la carne non si stacca dall'osso. Si consiglia di cuocerli nella pentola a pressione per 2 ore.

2. 02

   In un'altra pentola, aggiungete il burro e soffriggete l'orzo.

3. 03

   Prima che l'orzo soffritto diventi troppo duro, aggiungete il brodo (o acqua calda) e cuocete a fuoco basso finché l'orzo non si ammorbidisce e assorbe l'acqua, per circa 10-15 minuti.

4. 04

   Sfilacciate la carne dello stinco d'agnello cotto in piccoli pezzi con le mani.

5. 05

   Mescolate l'agnello sfilacciato all'orzo pilaf cotto o servitelo separatamente.

Come servirla

Servite al vostro bambino in un piatto con un cucchiaio.

Conservazione

Conservate in frigorifero

Nutrition note

Ottima fonte di ferro (ferro eme), zinco, proteine e B12. Contiene selenio e grassi sani.

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