Mahi Mahi e Mango
Pubblicato da Avo Parenting · · Come scriviamo le nostre ricette
- Senza frutta a guscio
- Senza latticini
- Ricca di fibre
- Età
- 6 mesi+
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 15 min
- Difficoltà
- Facile
Ingredienti
- 80g filetto di mahi mahi senza pelle
- 80g mango maturo, sbucciato e tagliato a dadini
- Acqua per la cottura e per frullare
Procedimento
- 01
Fase 1. Cuoci il filetto di mahi mahi senza pelle in acqua sobbollente per 10–12 minuti finché non sarà cotto. Toglilo e controlla attentamente l'eventuale presenza di lische.
- 02
Fase 2. Sbuccia e taglia a dadini il mango maturo, rimuovendo il nocciolo.
- 03
Fase 3. Unisci il mahi mahi sfaldato e il mango fresco in un frullatore e frulla con un po' d'acqua fino a ottenere una consistenza liscia.
- 04
Fase 4. Servi a temperatura ambiente; la dolcezza tropicale si abbina splendidamente al pesce delicato.
Galleria
Come servirla
Una purea ispirata ai tropici; la dolcezza del mango incoraggia l'accettazione del pesce.
Conservazione
Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Non congelare le puree di pesce con latticini.
Nutrition note
Questo pesce è ricco di proteine di alta qualità e acidi grassi omega-3, fondamentali per lo sviluppo del cervello e della vista. È anche una buona fonte di selenio e niacina, che supportano la salute metabolica.
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