Spiedini Morbidi di Mango e Pollo

Ingredienti

• 100g petto di pollo
• 1/4 mango maturo (pelato, tagliato a spicchi)
• 1 cucchiaino di olio d'oliva

Procedimento

1. 01

   Passaggio 1. Cuocere il petto di pollo in olio d'oliva a fuoco medio finché non sarà completamente cotto. Lasciare raffreddare leggermente, quindi sfilacciare a striscioline lunghe e morbide.

2. 02

   Passaggio 2. Sbucciare il mango maturo e tagliarlo a spicchi spessi e morbidi (lunghi circa quanto un dito adulto).

3. 03

   Passaggio 3. Adagiare le striscioline di pollo sfilacciato accanto agli spicchi di mango su un piatto.

4. 04

   Passaggio 4. Non servono spiedini: servire pollo e mango uno accanto all'altro in modo che il bambino possa afferrare ogni pezzo.

5. 05

   Passaggio 5. Assicurarsi che il pollo sia morbido e succoso, non secco. Servire a temperatura ambiente.

Come servirla

Posiziona le striscioline di pollo e gli spicchi di mango sul vassoio del seggiolone. Supervisiona sempre il bambino durante i pasti. Gli spicchi di mango sono perfetti per la presa palmare di un bambino di 6 mesi. Assicurati che il pollo sia umido e sfilacciato finemente – mai secco o filamentoso.

Conservazione

Conserva in frigorifero separatamente fino a 2 giorni. Meglio assemblare al momento. Il mango tagliato può essere conservato in frigorifero fino a 2 giorni.