Purea di Melone

Ingredienti

• ¼ di melone cantalupo maturo

Procedimento

1. 01

   Taglia un melone cantalupo maturo a metà e togli i semi.

2. 02

   Usa un cucchiaio grande o uno scavino per melone per separare la polpa arancione dalla scorza.

3. 03

   Metti la polpa del melone in un frullatore o robot da cucina.

4. 04

   Frulla fino a ottenere una consistenza completamente liscia — il melone cantalupo si frulla facilmente senza bisogno di cottura.

5. 05

   Servi immediatamente o metti subito in frigorifero, poiché la purea di melone è migliore fresca.

Come servirla

Servi freddo in piccole quantità. Il melone cantalupo è naturalmente dolce e molto idratante per i bambini.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Congela in vaschette per cubetti di ghiaccio per un massimo di 2 mesi.

Nutrition note

Ottima fonte di vitamine A e C. Buona idratazione (90% acqua). Contiene potassio e folati.

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