Passato di Pesca e Prugna
Pubblicato da Avo Parenting · · Come scriviamo le nostre ricette
- Senza frutta a guscio
- Senza latticini
- Ricca di fibre
- Età
- 6 mesi+
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 10 min
- Difficoltà
- Facile
Ingredienti
- 1 pesca matura (sbucciata, denocciolata, a pezzi)
- 1 prugna matura (sbucciata, denocciolata, a pezzi)
Procedimento
- 01
Sbuccia, denocciola e taglia a pezzetti 1 pesca matura e 1 prugna matura.
- 02
Metti i pezzi di pesca e prugna in un cestello per la cottura a vapore sopra acqua bollente e cuocili a vapore per 8–10 minuti finché non saranno molto teneri.
- 03
Trasferisci in un frullatore e frulla fino a ottenere una crema completamente liscia. Aggiungi un goccio dell'acqua di cottura a vapore per diluire, se necessario.
- 04
Raffredda completamente prima di servire o porzionare nelle vaschette per cubetti di ghiaccio.
Galleria
Come servirla
Servi a temperatura ambiente, a cucchiaini. Questo passato dal colore rosato ha un'acidità naturale bilanciata dalla dolcezza della pesca.
Conservazione
Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Congela in vaschette per cubetti di ghiaccio per un massimo di 2 mesi.
Nutrition note
Buona fonte di vitamine A e C. Contiene potassio, fibre e antiossidanti. Povera di calorie.
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