Passato di Pesca
Pubblicato da Avo Parenting · · Come scriviamo le nostre ricette
- Senza frutta a guscio
- Senza latticini
- Età
- 6 mesi+
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 8 min
- Difficoltà
- Facile
Ingredienti
- 2 pesche mature
- 1–2 cucchiai d'acqua o latte materno (facoltativo, per diluire)
Procedimento
- 01
Porta a ebollizione un pentolino d'acqua. Incidi una piccola X sul fondo di 2 pesche mature e sbollentale per 30 secondi, quindi trasferiscile in una ciotola con acqua e ghiaccio per facilitare la rimozione della buccia.
- 02
Sbuccia le pesche, rimuovi i noccioli e taglia la polpa a pezzi.
- 03
Cuoci a vapore o fai sobbollire leggermente i pezzi di pesca per 5–6 minuti finché non saranno molto teneri (salta questo passaggio se le pesche sono già molto mature e morbide).
- 04
Frulla fino a ottenere una crema liscia, aggiungendo un po' d'acqua o latte materno se necessario.
- 05
Raffredda completamente prima di servire.
Galleria
Come servirla
Servi con un cucchiaino morbido. Si abbina bene con banana o yogurt per una maggiore cremosità.
Conservazione
Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Congela in vaschette per cubetti di ghiaccio per un massimo di 2 mesi.
Nutrition note
Buona fonte di vitamine A e C. Contiene potassio, fibre e antiossidanti. Povera di calorie.
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