Bocconcini Morbidi di Pera e Brie

Ingredienti

• 1/2 pera matura (sbucciata, senza torsolo)
• 40g di formaggio brie (senza crosta)

Procedimento

1. 01

   Passo 1. Scegli una pera molto matura e morbida. Sbucciala e privala completamente del torsolo.

2. 02

   Passo 2. Taglia la pera a fette sottili e piatte o a cubetti piccoli (circa 1 cm).

3. 03

   Passo 3. Rimuovi la crosta dal formaggio brie. Taglia il brie a piccoli pezzi sottili, delle stesse dimensioni della pera.

4. 04

   Passo 4. Metti un pezzo di brie sopra ogni fetta di pera o accoppiali su un piatto.

5. 05

   Passo 5. Servi a temperatura ambiente — il brie è più morbido e facile da mangiare quando non è freddo di frigorifero.

Come servirla

Metti i pezzi di pera e brie sul vassoio del seggiolone. Sorveglia sempre il bambino durante la pappa. I formaggi molli come il brie sono raccomandati dai 12 mesi. La pera deve essere molto matura e morbida — la pera dura può essere un rischio di soffocamento. Nessuno spiedino. La combinazione dolce-salata è ottima per lo sviluppo del palato.

Conservazione

Meglio servire fresco. I componenti possono essere conservati separatamente in frigo — pera per 2 giorni, brie nella confezione originale fino alla data di scadenza.