Maiale e Mela

Ingredienti

• 80g filetto di maiale
• 1 mela media (circa 120g)
• 3-4 cucchiai d'acqua

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Sbuccia, togli il torsolo e taglia la mela a pezzetti.

2. 02

   Fase 2. Cuoci a vapore i pezzetti di mela per 5-8 minuti, finché non saranno molto morbidi.

3. 03

   Fase 3. Taglia il filetto di maiale a pezzetti e cuocilo a vapore o in padella per 15-18 minuti, finché non sarà completamente cotto.

4. 04

   Fase 4. Lascia raffreddare leggermente entrambi.

5. 05

   Fase 5. Unisci il maiale e la mela in un frullatore con 3-4 cucchiai d'acqua e frulla fino a ottenere un composto liscio.

Come servirla

Servi tiepido. Maiale e mela sono un abbinamento di sapori classico che introduce contemporaneamente il salato e il dolce.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Congela per un massimo di 1 mese.

Nutrition note

Il maiale è ricco di proteine di alta qualità necessarie per la crescita e la riparazione muscolare. È una fantastica fonte di ferro eme, la forma di ferro più facilmente assorbibile, fondamentale per prevenire l'anemia e sostenere la funzione cognitiva.

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