Maiale e Carote

Ingredienti

• 80g filetto di maiale
• 2 carote medie (circa 120g)
• 3-4 cucchiai d'acqua

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Sbuccia le carote e tagliale a rondelle.

2. 02

   Fase 2. Cuoci a vapore le carote per 12-15 minuti, finché non saranno molto tenere.

3. 03

   Fase 3. Taglia il filetto di maiale a pezzetti e cuocilo a vapore o in padella per 15-18 minuti, finché non sarà completamente cotto.

4. 04

   Fase 4. Lascia raffreddare leggermente entrambi.

5. 05

   Fase 5. Unisci il maiale e le carote in un frullatore con 3-4 cucchiai d'acqua e frulla fino a ottenere un composto liscio.

Come servirla

Servi tiepido. La carota addolcisce il sapore naturalmente delicato del maiale, rendendolo un'introduzione morbida.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Congela per un massimo di 1 mese.