6 mesi+ · Pasto
Purea di Prugne
- Età
- 6 mesi+
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 15 min
- Difficoltà
- Facile
- Senza frutta a guscio
- Senza latticini
- Ricca di fibre
Ingredienti
- 10 prugne denocciolate (prugne secche)
- 1 tazza d'acqua
Procedimento
- 01
Metti 10 prugne denocciolate in un pentolino e copri con 1 tazza d'acqua.
- 02
Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 12–15 minuti finché le prugne non saranno molto gonfie e morbide.
- 03
Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente, conservando il liquido di cottura.
- 04
Trasferisci le prugne e ¼ di tazza del liquido di cottura in un frullatore.
- 05
Frulla fino a ottenere una consistenza completamente liscia, aggiungendo altro liquido se necessario per raggiungere la consistenza di una purea fluida.
Galleria
Come servirla
Servi 1–2 cucchiaini mescolati ad altre puree o pappe d'avena. La purea di prugne è un delicato rimedio naturale per la stitichezza infantile — inizia con piccole quantità.
Conservazione
Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Congela in vaschette per cubetti di ghiaccio per un massimo di 3 mesi.
