Purea di Lamponi e Pera

Ingredienti

• 1 pera matura (sbucciata, detorsolata, tagliata a pezzi)
• 1/2 tazza di lamponi freschi

Procedimento

1. 01

   Sbucciate, detorsolate e tagliate 1 pera matura a pezzetti.

2. 02

   Mettete la pera in un cestello per la cottura a vapore sopra acqua bollente e cuocete a vapore per 8-10 minuti finché non sarà tenera. Aggiungete 1/2 tazza di lamponi freschi negli ultimi 2 minuti di cottura a vapore.

3. 03

   Trasferite entrambi i frutti in un frullatore e frullate fino a ottenere una purea liscia.

4. 04

   Passate attraverso un colino a maglie fini per rimuovere i semini dei lamponi prima di servire.

Come servirla

Servite a temperatura ambiente con un cucchiaino. Il filtraggio dei semi garantisce una consistenza liscia e sicura per i bambini più piccoli.

Conservazione

Conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Congelate in stampini per cubetti di ghiaccio per un massimo di 2 mesi.