Cereale di Riso e Avocado

Ingredienti

• 3 cucchiai di cereale di riso fortificato con ferro
• 1/2 tazza di acqua tiepida o latte materno/formula
• 1/4 di avocado maturo

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Prepara il cereale di riso fortificato con ferro mescolandolo con acqua tiepida o latte materno/formula fino a ottenere una consistenza liscia.

2. 02

   Fase 2. Taglia a metà un avocado maturo, rimuovi il nocciolo e preleva la polpa.

3. 03

   Fase 3. Schiaccia l'avocado con una forchetta fino a renderlo completamente liscio e senza grumi.

4. 04

   Fase 4. Incorpora l'avocado schiacciato nel cereale di riso preparato e mescola bene. Servi subito.

Come servirla

Servi subito dopo la preparazione. L'avocado aggiunge grassi sani e una consistenza cremosa.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 1 giorno. Non è consigliato congelare una volta mischiato con l'avocado.

Nutrition note

Il riso dovrebbe sempre essere lavato prima della cottura. La concentrazione di arsenico, un metallo nocivo presente nel terreno e utilizzato nel processo di coltivazione, è stata identificata in studi più recenti come uno svantaggio del consumo di riso. Nonostante il fatto che questi studi più recenti possano spaventare i genitori, tieni presente che ciò non implica che il riso sia intrinsecamente dannoso o debba essere completamente evitato. Una grande fonte di carboidrati che fornirà energia al nostro corpo è il riso. In generale, rispetto al riso bianco, a cui è stato rimosso lo strato di crusca ricco di nutrienti durante la lavorazione, il riso integrale contiene più proteine e importanti elementi come vitamine del gruppo B, rame, fibre, ferro, magnesio e fosforo.

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