Cereale di Riso e Mango

Ingredienti

• 3 cucchiai di cereale di riso fortificato con ferro
• 1/2 tazza di acqua tiepida o latte materno/formula
• 1/2 tazza di mango fresco maturo

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Prepara il cereale di riso fortificato con ferro mescolandolo con acqua tiepida o latte materno/formula fino a ottenere una consistenza liscia e senza grumi.

2. 02

   Fase 2. Sbuccia e taglia a cubetti un mango maturo, rimuovendo tutta la polpa dal nocciolo.

3. 03

   Fase 3. Frulla i pezzi di mango fino a renderli completamente lisci.

4. 04

   Fase 4. Incorpora la purea di mango nel cereale di riso preparato e mescola bene. Servi subito a una temperatura tiepida.

Come servirla

Servi subito. La dolcezza tropicale del mango rende il cereale di riso più invitante per i bambini.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 1 giorno. Non è consigliato congelare una volta mischiato con il mango.

Nutrition note

Il riso dovrebbe sempre essere lavato prima della cottura. La concentrazione di arsenico, un metallo nocivo presente nel terreno e utilizzato nel processo di coltivazione, è stata identificata in studi più recenti come uno svantaggio del consumo di riso. Nonostante il fatto che questi studi più recenti possano spaventare i genitori, tieni presente che ciò non implica che il riso sia intrinsecamente dannoso o debba essere completamente evitato. Una grande fonte di carboidrati che fornirà energia al nostro corpo è il riso. In generale, rispetto al riso bianco, a cui è stato rimosso lo strato di crusca ricco di nutrienti durante la lavorazione, il riso integrale contiene più proteine e importanti elementi come vitamine del gruppo B, rame, fibre, ferro, magnesio e fosforo.

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