Ceci Tostati Morbidi

Ingredienti

• 1/2 tazza di ceci (in scatola, scolati, sciacquati)
• 1 cucchiaino di olio d'oliva

Procedimento

1. 01

   Passo 1. Preriscalda il forno a 180°C (350°F). Scola e sciacqua i ceci in scatola, quindi asciugali tamponandoli con un panno pulito.

2. 02

   Passo 2. Disponi i ceci su una teglia da forno in un unico strato. Irrora con olio d'oliva e mescola per ricoprirli.

3. 03

   Passo 3. Cuoci per 15–20 minuti — NON tostarli troppo. I ceci dovrebbero rimanere piuttosto morbidi all'interno, non duri o croccanti.

4. 04

   Passo 4. Togli dal forno e lascia raffreddare completamente. Prova ogni cece — deve schiacciarsi facilmente tra le dita.

5. 05

   Passo 5. Servi a temperatura ambiente. Scarta quelli che risultano duri o croccanti.

Come servirla

Metti un piccolo mucchietto sul vassoio del seggiolone. Sorveglia sempre — offri solo a partire dai 12 mesi+ quando il bambino avrà sviluppato una migliore capacità di masticazione. Ogni cece deve schiacciarsi facilmente tra le tue dita prima di essere offerto. Non offrire mai ceci duri o croccanti a nessun bambino di età inferiore ai 4 anni.

Conservazione

Conserva in un contenitore aperto a temperatura ambiente per massimo 2 giorni (il contenitore ermetico li fa ammorbidire più velocemente). Meglio consumare lo stesso giorno.

Nutrition note

Ricchi di proteine e fibre, importanti per il sistema digestivo e la crescita del bambino. Contengono anche ferro e vitamine del gruppo B.

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