Bastoncini di Zucchine Arrostiti

Ingredienti

• 1 zucchina media
• 1 cucchiaino di olio d'oliva

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Preriscalda il forno a 200°C (400°F) e fodera una teglia con carta forno.

2. 02

   Fase 2. Lava le zucchine e taglia le estremità, quindi tagliale longitudinalmente in quarti per ottenere dei bastoncini.

3. 03

   Fase 3. Condisci leggermente i bastoncini con olio d'oliva.

4. 04

   Fase 4. Disponili in un unico strato sulla teglia.

5. 05

   Fase 5. Arrostisci per 18-20 minuti finché non saranno teneri e leggermente dorati. Lascia raffreddare prima di servire.

Come servirla

Metti 2-3 bastoncini di zucchina sul vassoio del seggiolone. Sono abbastanza morbidi da poter essere schiacciati con le gengive e abbastanza lunghi da essere afferrati. Supervisiona sempre attentamente durante il pasto.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

Nutrition note

Il beta-carotene, abbondante nelle zucchine, viene convertito dal nostro corpo in vitamina A, che rafforza il nostro sistema immunitario e mantiene la nostra vista. Contiene fibre, vitamina C e vitamine del gruppo B, insieme ad antiossidanti. Vi si trovano anche minerali come manganese, rame e potassio. Grazie al contenuto di acqua e fibre, può ammorbidire le feci e alleviare la stitichezza.

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