Purè di Salmone e Piselli

Ingredienti

• 80g di filetto di salmone senza pelle
• 60g di piselli (freschi o surgelati)
• Acqua per la cottura

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Metti un filetto di salmone senza pelle in un pentolino, copri con acqua e fai sobbollire a fuoco medio per 8-10 minuti finché non sarà cotto. Rimuovi e controlla attentamente l'assenza di lische.

2. 02

   Fase 2. Nel frattempo, cuoci a vapore o lessa i piselli da giardino per 4-5 minuti finché non saranno teneri.

3. 03

   Fase 3. Sfaldare il salmone cotto in un frullatore, aggiungi i piselli e frulla con sufficiente liquido di cottura per ottenere un purè liscio o un purè morbido adatto alla fase del tuo bambino.

4. 04

   Fase 4. Servi tiepido o lascia raffreddare a temperatura ambiente prima di offrire.

Come servirla

Offri su un cucchiaino morbido precaricato; abbina a un sorso d'acqua.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Non congelare purè di pesce con latticini.

Nutrition note

Eccellente fonte di omega-3 DHA ed EPA, proteine e vitamina D. Contiene vitamine del gruppo B e selenio.

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