Passato di Uva Senza Semi

Ingredienti

• 1 tazza di uva senza semi (rossa o verde)
• 1 cucchiaio d'acqua

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Lavate accuratamente 1 tazza di uva senza semi, quindi tagliate ogni acino a metà o in quarti per ridurre il rischio di soffocamento.

2. 02

   Fase 2. Mettete gli acini tagliati a quarti in un pentolino con 1 cucchiaio d'acqua.

3. 03

   Fase 3. Cuocete a fuoco medio-basso per 4-5 minuti finché l'uva non sarà molto morbida.

4. 04

   Fase 4. Schiacciate con una forchetta per una consistenza più granulosa, o frullate fino a ottenere una purea liscia per i bambini più piccoli.

5. 05

   Fase 5. Lasciate raffreddare completamente prima di servire e controllate che non ci siano bucce dure rimaste.

Come servirla

Tagliate sempre l'uva prima della cottura — gli acini interi sono un rischio di soffocamento. Servite schiacciata con un cucchiaino o mescolata allo yogurt.

Conservazione

Conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Congelate in vaschette per cubetti di ghiaccio per un massimo di 2 mesi.