Uovo sodo con soldatini di pane tostato

Ingredienti

• 1 uovo grande
• 1 fetta di pane integrale morbido
• 1 cucchiaino di burro (opzionale, da spalmare sul pane tostato)

Procedimento

1. 01

   Passaggio 1. Porta a ebollizione completa una piccola pentola d'acqua. Calaci delicatamente l'uovo con un cucchiaio.

2. 02

   Passaggio 2. Fai bollire per esattamente 10-12 minuti per un tuorlo completamente rappreso (importante per i bambini — no tuorlo liquido).

3. 03

   Passaggio 3. Trasferisci immediatamente l'uovo in acqua fredda. Sbuccia una volta che è abbastanza freddo da maneggiare.

4. 04

   Passaggio 4. Tosta una fetta di pane morbido e tagliala a striscioline sottili (soldatini) larghe circa 1 cm.

5. 05

   Passaggio 5. Taglia l'uovo sodo in quarti e servi accanto ai soldatini di pane tostato.

Come servirla

Metti i quarti d'uovo e i soldatini di pane tostato piatti sul vassoio del seggiolone. Supervisiona sempre durante il pasto. A 9 mesi, le uova devono essere sempre completamente cotte. Il tuorlo deve essere completamente rappreso — un tuorlo sodo è sicuro, un tuorlo liquido non è raccomandato per i bambini.

Conservazione

Conserva l'uovo sodo pelato in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Il pane tostato è migliore fresco. Scalda l'uovo in acqua calda per qualche minuto.

Nutrition note

Ottima fonte di acidi grassi polinsaturi e proteine (grassi sani). Includono selenio, zinco e ferro, oltre a folati, vitamine A, D, E e K, e vitamine del gruppo B e K. Si trova anche colina, un componente vitale che influisce su un metabolismo sano, sul sistema neurologico e sull'azione muscolare. Va bene per i bambini mangiare uova ogni giorno. Le uova sono un alimento sano, versatile, spesso economico e facilmente reperibile.

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