Misto Rapa e Carota
Pubblicato da Avo Parenting · · Come scriviamo le nostre ricette
- Senza frutta a guscio
- Senza latticini
- Ricca di fibre
- Età
- 6 mesi+
- Preparazione
- 8 min
- Cottura
- 15 min
- Difficoltà
- Facile
Ingredienti
- 1 rapa media, pelata e tagliata a cubetti
- 2 carote medie, pelate e tagliate a cubetti
Procedimento
- 01
Fase 1. Sbuccia 1 rapa media e 2 carote medie, quindi tagliale entrambe a cubetti da 2,5 cm.
- 02
Fase 2. Metti i cubetti di carota in un cestello per la cottura a vapore sopra acqua bollente e cuoci a vapore per 3 minuti.
- 03
Fase 3. Aggiungi i cubetti di rapa e continua a cuocere a vapore per altri 11-12 minuti finché entrambi non sono teneri da forchetta.
- 04
Fase 4. Trasferisci in un frullatore con 3-4 cucchiai del liquido di cottura a vapore.
- 05
Fase 5. Frulla ad alta velocità fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa, aggiungendo più liquido se necessario per una consistenza adatta al bambino.
Galleria
Come servirla
La dolcezza della carota mitiga il sapore leggermente pepato della rapa. Un'ottima introduzione alle verdure a radice.
Conservazione
Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Congela in vassoi per cubetti di ghiaccio per un massimo di 2 mesi.
Nutrition note
Le rape sono una buona fonte di vitamina C, che supporta il sistema immunitario e l'assorbimento del ferro. Forniscono inoltre fibre alimentari, che aiutano a regolare la digestione e promuovono la regolarità intestinale del tuo bambino in crescita.
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