Yogurt e Mora

Ingredienti

• 80g di yogurt intero naturale
• 40g di more fresche, frullate e filtrate

Procedimento

1. 01

   Fase 1. Lava le more e frullale fino a ottenere una purea liscia; passala attraverso un colino a maglie fini per rimuovere i semi.

2. 02

   Fase 2. Metti lo yogurt intero naturale in una piccola ciotola.

3. 03

   Fase 3. Mescola la purea di more filtrata nello yogurt fino a quando non sarà completamente incorporata.

4. 04

   Fase 4. Servi immediatamente o conserva in frigorifero coperto per un massimo di 24 ore.

Come servirla

Le more sono ricche di vitamine C e K; filtra bene per mantenere la consistenza perfettamente liscia per i bambini più piccoli.

Conservazione

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Non congelare purea di pesce con latticini.

Nutrition note

Lo yogurt, come altri alimenti fermentati, include probiotici che possono aumentare la flora intestinale "amica" e avere numerosi effetti positivi sulla salute. Inoltre, è un'ottima fonte di grassi, proteine, vitamine e minerali come calcio, fosforo e ferro. Lo yogurt è anche un'eccellente fonte di lipidi, carboidrati e proteine. Assicurati di offrire al tuo bambino yogurt fatto con latte intero e non scremato. A questa età, i bambini necessitano di molti grassi per lo sviluppo del loro sistema immunitario e neurologico, oltre che per il cervello, lo stomaco e la struttura cellulare. Soprattutto per i neonati, il cui microbioma (i batteri "amici" che vivono nel tratto digestivo) si sviluppa rapidamente nei primi anni di vita, le colture probiotiche che trasformano il latte in yogurt possono essere estremamente benefiche.

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