食材ガイド
Coconut
ココナッツは生後6ヶ月頃から、月齢に合った形で導入できます。ココナッツは厳密には果物であり、ナッツ類ではありません。
この月齢でのあげ方
生後6～9ヶ月：ココナッツオイルを調理に使ったり、ココナッツクリームをピューレに加えたりしましょう。 生後9～12ヶ月：細かく刻んだココナッツを焼き菓子に混ぜ込みましょう。 生後12～24ヶ月：様々な甘い料理や塩味の料理に使いましょう。
栄養
健康的な中鎖脂肪が豊富です。食物繊維、鉄、マンガンを含み、素早いエネルギー源となります。
編集部より一言
赤ちゃんには無糖のココナッツ製品が最適です。ココナッツクリームはカレーやピューレにコクを加えます。
知っておきたいこと
名前とは裏腹に、ココナッツアレルギーはナッツ類アレルギーとは別物ですが、発生する可能性があります。刻んだココナッツは窒息の危険があります。
