ラズベリーオーツクランブルカップ

材料

• ロールドオーツ 2カップ
• 熟したバナナ 2本 (潰したもの)
• ラズベリー 1カップ (フレッシュまたは冷凍)
• ココナッツオイル 大さじ2 (溶かしたもの)
• バニラエッセンス 小さじ1
• シナモン ひとつまみ

作り方

1. 01

   ステップ1. オーブンを350°F (175°C)に予熱し、ミニマフィン型に油をしっかり塗ります。

2. 02

   ステップ2. ボウルに、ロールドオーツ2カップ、潰した熟したバナナ2本、溶かしたココナッツオイル大さじ2、バニラエッセンス小さじ1を入れます。生地がまとまるまで混ぜます。

3. 03

   ステップ3. オーツ生地を各マフィン型の底と側面にしっかりと押し付け、カップ状に成形し、中央に小さなくぼみを作ります。

4. 04

   ステップ4. 各カップの中央に、フレッシュまたは冷凍ラズベリーを2〜3個置き、くぼみに優しく押し込みます。

5. 05

   ステップ5. 端がきつね色になるまで18〜20分焼きます。型に入れたまま完全に冷ましてから、慎重に取り出してください — 冷めるにつれて固まります。

あげ方

セルフフィーディングのおやつとして、カップを丸ごと提供してください。クランブルの食感は、離乳食を始めたばかりの生後6ヶ月の赤ちゃんにも十分柔らかいです。鮮やかなラズベリーの色が視覚的にも魅力的です。

保存方法

密閉容器に入れて冷蔵庫で4日まで保存できます。冷凍する場合は2ヶ月まで。

Nutrition note

ビタミンCと食物繊維の優れた供給源です。抗酸化物質が豊富です。マンガンとビタミンKを含みます。

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