ココナッツオートクッキー

材料

• 熟したバナナ 2本（潰したもの）
• ロールドオーツ 1カップ
• 無糖の刻みココナッツ 1/2カップ
• ココナッツオイル 大さじ1（溶かしたもの）
• バニラエキストラクト 小さじ1

作り方

1. 01

   ステップ1. オーブンを350°F（175°C）に予熱し、ベーキングシートにクッキングペーパーを敷きます。

2. 02

   ステップ2. ボウルに熟したバナナ2本を入れ、なめらかになるまで潰します。

3. 03

   ステップ3. ロールドオーツ1カップ、無糖の刻みココナッツ1/2カップ、溶かしたココナッツオイル大さじ1、バニラエキストラクト小さじ1を加えます。よく混ぜて濃厚な生地にします。

4. 04

   ステップ4. 大さじ1杯分の生地を用意したベーキングシートに2インチ（約5cm）間隔で並べます。スプーンの背で軽く押して平らな丸い形にします。

5. 05

   ステップ5. 端がきつね色になるまで13～15分間焼きます。ベーキングシートの上で完全に冷ましてください。冷めると少しサクサクになります。

あげ方

柔らかい手づかみクッキーとして提供してください。これらは赤ちゃんの口の中でよく溶けるので、6ヶ月の初心者にも安全です。優しいココナッツの風味が自然な甘さで、赤ちゃんに喜ばれます。

保存方法

密閉容器に入れて常温で2日間、または冷蔵庫で5日まで保存できます。冷凍すれば2ヶ月まで保存可能です。

Nutrition note

健康的な中鎖脂肪の良い供給源です。食物繊維、鉄、マンガンが含まれており、すばやいエネルギー補給になります。

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