食材ガイド
Tofu
豆腐は生後6ヶ月頃から導入できます。マイルドな風味を持つ万能な植物性タンパク質です。
この月齢でのあげ方
6～9ヶ月: 硬めの豆腐を細長く切ったものや、マッシュにしたものを提供しましょう。 9～12ヶ月: キューブ状やストリップ状で与えましょう。 12～24ヶ月: 炒め物や様々な料理に加えましょう。
栄養
植物性タンパク質、カルシウム（カルシウム凝固されたものの場合）、鉄分の良い供給源です。すべての必須アミノ酸を含んでいます。
編集部より一言
より良い食感のために、豆腐の水分を抜きましょう。マリネやソースの味をよく吸い込みます。
知っておきたいこと
大豆は一般的なアレルゲンです。赤ちゃんには木綿豆腐や堅めの豆腐を選びましょう。絹ごし豆腐は滑りやすすぎるかもしれません。
