食材ガイド
Tofu
豆腐は6ヶ月頃から導入できます。マイルドな風味の汎用性の高い植物性タンパク質です。
この月齢でのあげ方
6〜9ヶ月：しっかりした豆腐を棒状に切って提供するか、マッシュにしましょう。 9〜12ヶ月：サイコロ状または棒状に切って提供しましょう。 12〜24ヶ月：炒め物や様々な料理に加えてください。
栄養
植物性タンパク質、カルシウム（カルシウム凝固の場合）、鉄分の良い供給源です。すべての必須アミノ酸を含んでいます。
編集部より一言
食感を良くするために豆腐を圧搾して水分を抜きましょう。マリネやソースの味をよく吸い込みます。
知っておきたいこと
大豆は一般的なアレルゲンです。赤ちゃんにはしっかりしたタイプか、さらに硬いタイプの豆腐を選びましょう。絹ごし豆腐は滑りすぎてしまうことがあります。
