豆腐とパースニップ

材料

• 中サイズのパースニップ 1本（皮をむき、さいの目に切ったもの）
• 絹ごし豆腐またはソフト豆腐（水切りしたもの）1/4カップ
• 必要に応じて水または母乳/粉ミルク

作り方

1. 01

   中サイズのパースニップ1本を皮をむき、さいの目に切ります。12〜15分間蒸して非常に柔らかくなるまで加熱します。

2. 02

   絹ごし豆腐またはソフト豆腐1/4カップを水切りし、やさしく押さえて余分な水分を取り除きます。

3. 03

   蒸したパースニップと豆腐をブレンダーに入れます。

4. 04

   水または母乳/粉ミルクを必要に応じて加えながら、完全に滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。

あげ方

自然な甘さの、なめらかなピューレとして温かく提供しましょう。大豆アレルゲンとして導入してください。パースニップの甘さが、なめらかな豆腐と美しく合います。

保存方法

密閉容器に入れ、冷蔵庫で最大3日間保存できます。製氷皿に入れて最大2ヶ月間冷凍保存できます。