- 月齢
- 6 か月〜
- 準備
- 15 min
- 調理
- 30 min
- 難易度
- 普通
材料
- arborio rice 1/2カップ
- バターナッツスクワッシュ1/2カップ（潰したもの）
- 低ナトリウム野菜だし1カップ
- パルメザンチーズ大さじ2（すりおろし）
- オリーブオイル小さじ1
作り方
- 01
ステップ1. バターナッツスクワッシュの皮をむいて角切りにします。非常に柔らかくなるまで蒸し、滑らかなピューレにします。
- 02
ステップ2. arborio riceを低ナトリウム野菜だしで、頻繁にかき混ぜながら、とろみがつきクリーミーになるまで調理します（約20分）。
- 03
ステップ3. バターナッツスクワッシュピューレとすりおろしたパルメザンチーズを混ぜ込みます。よく混ぜてから室温に冷まします。
- 04
ステップ4. 手を濡らし、スプーン1杯分のリゾットをしっかりとしたボール状に丸めます。30分冷蔵して固めます。
- 05
ステップ5. 冷やして、または室温で提供します。よりしっかりとしたバイトにするには、oatsをまぶして180°Cで15分焼きます。
ギャラリー
あげ方
ハイチェアのトレイにリゾットバイトを2〜3個置きます。食事中は常に目を離さないでください。6ヶ月児の場合、リゾットは非常に柔らかく食べやすいです。バイトは形を保ちながらも簡単に潰れるくらいである必要があります。バターナッツスクワッシュの黄金色は赤ちゃんにとって視覚的に魅力的です。
保存方法
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存できます。冷凍には向いていません。新鮮なうちに召し上がるのが一番です。
Nutrition note
リン、カリウム、カルシウム、ナトリウム、鉄などのミネラルに加え、ビタミンA、B、Cを含んでいます。黄色、オレンジ、赤色の果物や野菜に含まれる強力な抗酸化物質であるカロテンも豊富にあります。 さらに、バターナッツスクワッシュには多くのカロテノイド、つまり植物性化学物質が豊富に含まれています。これらの化合物の一部は、人間の体内でビタミンAに変換されます。
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