Halibut（オヒョウ）とButternut Squash（バターナッツかぼちゃ）

材料

• 皮なしのhalibut（オヒョウ）の切り身 80g
• Butternut Squash（バターナッツかぼちゃ）（皮をむいて角切り） 120g
• 蒸し・ポーチ用の水

作り方

1. 01

   Butternut Squash（バターナッツかぼちゃ）は皮をむき、種を取り除いて角切りにし、非常に柔らかくなるまで12～15分蒸します。

2. 02

   皮なしのhalibut（オヒョウ）の切り身を、沸騰寸前の湯で8～10分、火が通るまでポーチします。取り出して、骨がないか注意深く確認してください。

3. 03

   蒸したButternut Squash（バターナッツかぼちゃ）とほぐしたhalibut（オヒョウ）を少量の調理液と一緒にブレンダーに入れ、滑らかでクリーミーになるまでブレンドします。

4. 04

   常温に冷ましてから与えてください。

あげ方

かぼちゃのキャラメルを思わせる甘みとhalibut（オヒョウ）のあっさりとした風味が、誰からも愛される組み合わせです。

保存方法

密閉容器に入れ、冷蔵庫で2日まで保存できます。乳製品を使った魚のピューレは冷凍しないでください。