チキン＆ブロッコリー

材料

• 骨なし皮なし鶏むね肉 100g
• ブロッコリーの小房 80g
• 水または調理液 大さじ3～4

作り方

1. 01

   鶏むね肉を小さく均一な大きさに切ります。

2. 02

   ブロッコリーを小さめの小房に分けます。

3. 03

   鶏肉を15～18分間蒸し、完全に火を通します。

4. 04

   最後の8分でブロッコリーの小房を蒸し器に加え、やわらかくなるまで蒸します。

5. 05

   両方をブレンダーに移し、水または調理液を大さじ3～4杯加え、滑らかになるまで混ぜます。

あげ方

スプーンで温かくして提供します。ブロッコリーは葉酸とビタミンCの優れた供給源であり、鶏肉からの鉄分の吸収をサポートします。

保存方法

密閉容器に入れ、冷蔵庫で最長2日間保存できます。冷凍すれば最長1ヶ月間保存可能です。