ベビーパスタプリマヴェーラ

材料

• 小さなパスタ 1カップ
• 中サイズのズッキーニ 1/2本 (小さくさいの目切り)
• 冷凍グリーンピース 1/2カップ (解凍済み)
• parmesanチーズ 大さじ2 (細かくすりおろし)
• オリーブオイル 大さじ1
• パスタのゆで汁 1/4カップ

作り方

1. 01

   ステップ1. 小さなパスタ1カップを、赤ちゃんが安全に食べられるように、アルデンテより少しやわらかくなるまで、無塩の沸騰したお湯で調理します。水気を切り、パスタのゆで汁1/4カップを取っておきます。

2. 02

   ステップ2. 中サイズのズッキーニ1/2本を小さくさいの目に切り、冷凍グリーンピース1/2カップを解凍します。

3. 03

   ステップ3. フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱します。ズッキーニをやわらかくなり、軽くきつね色になるまで4～5分炒めます。

4. 04

   ステップ4. 解凍したグリーンピースと調理済みのパスタをフライパンに加えます。混ぜ合わせます。

5. 05

   ステップ5. 取っておいたパスタのゆで汁を少しと、細かくすりおろしたparmesanチーズ大さじ2を加えます。パスタが軽くクリーミーなソースでコーティングされるまで全てを混ぜ合わせます。コクを出すために少量のオリーブオイルをたらします。提供する前に冷まします。

あげ方

少量ずつ、月齢に合った大きさに切って提供します。小さなパスタは12ヶ月の赤ちゃんにとって理想的な手づかみ食べです。軽くて栄養豊富で、家族みんなで楽しめる春の定番料理です。

保存方法

密閉容器に入れ、冷蔵庫で2日まで保存可能です。温め直す際は、少量の水またはオリーブオイルを加えてください。