アボカド＆えんどう豆ブレンド

材料

• 熟したアボカド1個
• 生または冷凍のえんどう豆1カップ

作り方

1. 01

   生または冷凍のえんどう豆1カップを計量し、蒸し器に入れ、沸騰したお湯の上で4〜5分、鮮やかな緑色になり柔らかくなるまで蒸します。

2. 02

   えんどう豆を蒸している間に、熟したアボカドを半分に切り、種を取り、果肉をすくい取ります。

3. 03

   調理したえんどう豆とアボカドの果肉をブレンダーに移します。

4. 04

   必要に応じて水または蒸し汁大さじ1〜2を加えて緩めながら、完全に滑らかになるまで混ぜ合わせます。

5. 05

   色と鮮度を保つため、すぐに提供するか、ラップを表面に密着させて保存してください。

あげ方

作りたてが一番です。アボカドの健康的な脂肪とえんどう豆のタンパク質が合わさり、栄養豊富な初めての食事になります。

保存方法

密閉容器に入れ、冷蔵庫で3日まで保存できます。製氷皿に入れれば2ヶ月まで冷凍保存できます。