ラムとえんどう豆

材料

• 骨なしラム肉 100g
• 冷凍または生のえんどう豆 80g
• 煮汁または水 大さじ4〜5

作り方

1. 01

   ラム肉は筋を取り、小さく切ります。

2. 02

   ラム肉を水で、火が完全に通り柔らかくなるまで20〜25分煮込みます。

3. 03

   えんどう豆を蒸すか茹でるかして、とても柔らかくなるまで5〜6分加熱します。

4. 04

   両方とも少し冷まします。

5. 05

   ラム肉とえんどう豆をミキサーに入れ、煮汁を大さじ4〜5加えて完全に滑らかになるまで混ぜます。

あげ方

温かくしてお召し上がりください。えんどう豆は明るい色と植物由来の鉄分を、このタンパク質が豊富なラム肉のピューレに加えます。

保存方法

密閉容器に入れて冷蔵庫で2日まで保存できます。冷凍する場合は1ヶ月まで保存可能です。