ベビーコテージパイ

材料

• 牛ひき肉 200g
• 中くらいのじゃがいも3個（角切り）
• 中くらいのにんじん1本（角切り）
• 冷凍グリーンピース 1/2カップ
• 減塩ビーフストック 1/2カップ
• バター 大さじ1
• オリーブオイル 大さじ1
• 全乳 少量

作り方

1. 01

   ステップ1. 中くらいのじゃがいも3個の皮をむいて角切りにします。無塩の水で15分、とても柔らかくなるまで茹でます。水気を切り、大さじ1のバターと少量の全乳を加えてなめらかになるまで潰します。

2. 02

   ステップ2. その間に、フライパンに大さじ1のオリーブオイルを熱します。牛ひき肉200gを加えて色が変わるまで炒めます。角切りにしたにんじん1本と冷凍グリーンピース1/2カップを加えます。

3. 03

   ステップ3. 無塩のビーフストック1/2カップと、ほんの少量のウスターソース（お好みで）を加えます。混ぜて10分間煮込み、ソースにとろみがつき、にんじんが柔らかくなるまで煮ます。

4. 04

   ステップ4. 牛肉の混合物を小さなオーブン対応皿に移します。マッシュポテトを上から均等に広げ、フォークでなめらかにします。

5. 05

   ステップ5. 375°F (190°C)に予熱したオーブンで20分間、ポテトの表面が軽くきつね色になるまで焼きます。提供する前に冷ましてください。

あげ方

少量ずつ、月齢に合わせた大きさに切って提供します。クリーミーなマッシュポテトのトッピングは、12ヶ月のお子さんでも食べやすいです。すべての層を一緒にすくってあげましょう。まさに家族みんなで楽しめる定番メニューです。

保存方法

密閉容器に入れて冷蔵庫で3日まで保存できます。個別のポーションに分けて冷凍すれば3ヶ月まで保存できます。