ターキーボーンブロス

材料

• ターキーの骨（骨格、首、または手羽） 400g
• 冷水 1.5リットル
• りんご酢 小さじ1（お好みで）

作り方

1. 01

   ターキーの骨（骨格、首、または手羽）を冷水と一緒の大きな鍋に入れます。5分間沸騰させ、水を切り、洗い流します。

2. 02

   骨を鍋に戻し、新鮮な冷水1.5リットルと、お好みで少量のりんご酢を加えます。

3. 03

   弱く沸騰させたら、最も弱いとろ火にし、蓋を半分開けた状態で2～3時間煮込みます。

4. 04

   最初の30分間に浮かんできたアクをすくい取ります。

5. 05

   細かいメッシュのザルでこし、完全に冷ましてから冷蔵庫に入れます。赤ちゃんに与える前に、固まった脂をすくい取ってください。

あげ方

カップから優しい飲み物として温かく与えるか、野菜のピューレや穀物のポリッジに混ぜて与えてください。

保存方法

密閉容器に入れ、冷蔵庫で3日まで保存してください。冷凍で3ヶ月まで保存可能です。