비트 팔라펠 바이트

재료

• 병아리콩 1/2컵 (통조림, 물기 뺀 것)
• 익힌 비트 1/4컵 (깍둑썰기한 것)
• 롤드 오트 3큰술
• 올리브 오일 1작은술
• 큐민 가루 1작은술 (선택 사항, 순한 맛)

조리법

1. 01

   1단계. 오븐을 190°C (375°F)로 예열하고 베이킹 트레이에 유산지를 깔고 기름을 살짝 발라주세요.

2. 02

   2단계. 병아리콩은 물기를 빼고 헹궈주세요. 익힌 비트는 껍질을 벗겨 강판에 갈거나 깍둑썰기해주세요.

3. 03

   3단계. 병아리콩, 비트, 오트, 올리브 오일을 함께 갈아 거칠지만 뭉쳐질 수 있는 반죽을 만들어주세요.

4. 04

   4단계. 작은 공 모양(약 3cm)으로 굴려 트레이에 올린 다음, 살짝 납작하게 눌러주세요.

5. 05

   5단계. 22~25분 동안 굽는 중간에 한 번 뒤집어 단단하고 겉이 살짝 바삭해질 때까지 구워주세요. 제공하기 전에 완전히 식혀주세요.

주는 방법

아기 식탁 의자 트레이에 팔라펠 바이트 2~3개를 놓아주세요. 먹는 동안에는 항상 옆에서 지켜봐 주세요. 6개월 아기에게는 이 부드러운 구운 바이트가 손바닥으로 잡기 좋아요. 비트가 촉촉함을 유지해주므로, 눌렀을 때 부드럽게 으스러질 정도로 충분히 부드러운지 확인해주세요. 선명한 분홍색은 아기들을 기쁘게 할 거예요!

보관 방법

밀폐 용기에 넣어 냉장고에 최대 3일까지 보관하세요. 최대 1개월까지 냉동할 수 있어요. 오븐 170°C에서 데워주세요.