고구마 Hummus

재료

• 중간 크기 고구마 1/2개
• 병아리콩 1/2컵 (통조림, 물기 뺀 것)
• 올리브 오일 1 큰술
• 레몬 1/4개 (즙만)

조리법

1. 01

   1단계. 고구마를 매우 부드러워질 때까지 찌거나 구워주세요. 속을 파내어 약간 식혀주세요.

2. 02

   2단계. 병아리콩의 물기를 빼고 헹궈주세요. 고구마 속살과 함께 블렌더에 넣어주세요.

3. 03

   3단계. 올리브 오일과 레몬즙을 약간 짜 넣어주세요. 완전히 부드럽고 크리미해질 때까지 갈아주세요.

4. 04

   4단계. 너무 걸쭉하면 물을 약간 넣고 다시 갈아서 바르기 좋은 농도로 만들어주세요.

5. 05

   5단계. 부드러운 찐 채소 스틱, 부드러운 피타 스트립과 함께 딥으로 제공하거나 토스트 스틱에 발라주세요.

주는 방법

하이체어 트레이에 작은 볼에 담긴 고구마 Hummus와 부드러운 디퍼를 함께 제공하세요. 먹이는 동안 항상 아기를 잘 살펴봐 주세요. 아기는 손, 숟가락 또는 미리 담아준 숟가락을 사용하여 Hummus를 탐색할 수 있습니다. 병아리콩을 알레르기 유발 식품으로 소개하기에 좋습니다.

보관 방법

밀폐 용기에 넣어 냉장고에서 최대 4일간 보관하세요. 작은 소분 용기에 넣어 최대 1개월까지 냉동 보관할 수 있습니다.