- 월령
- 6 개월+
- 준비
- 5 min
- 조리
- 10 min
- 난이도
- 쉬움
재료
- 빨간 파프리카 1개, 씨 제거 후 다지기
- 옥수수 알갱이 1컵, 생옥수수 또는 냉동
조리법
- 01
빨간 파프리카 1개의 씨를 제거하고 대략적으로 다져주세요. 옥수수 알갱이 1컵(생옥수수 또는 냉동)을 준비합니다.
- 02
파프리카와 옥수수를 끓는 물 위의 찜기 바구니에 넣어주세요.
- 03
파프리카가 부드러워지고 옥수수가 완전히 익을 때까지 8-10분간 쪄주세요.
- 04
블렌더로 옮긴 후 찜액 2-3큰술을 넣어주세요.
- 05
부드러워질 때까지 블렌딩한 다음, 고운 체에 걸러 옥수수 껍질을 제거하여 부드러운 질감을 완성해 주세요.
갤러리
주는 방법
옥수수 껍질을 제거하기 위해 잘 걸러주세요. 빨간 파프리카는 밝은 단맛과 비타민 C를 더해줍니다.
보관 방법
밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 3일간 보관하세요. 얼음 트레이에 얼려 최대 2개월까지 보관할 수 있습니다.
Nutrition note
모든 종류의 피망에는 섬유질, 비타민 C, A, E뿐만 아니라 칼슘과 철분 같은 미네랄도 함유되어 있습니다. 하지만 피망의 영양소 함량은 색깔에 따라 다릅니다. 변을 단단하게 하거나 묽게 하지 않습니다. 그러나 섬유질의 종류와 양 덕분에 정상적이고 건강한 소화를 도울 수 있습니다. 또한 피망에는 비타민 B6가 함유되어 있어 아이에게 에너지를 주고 기분, 수면 패턴 및 기타 신체 기능을 조절하는 호르몬 생성에 도움을 줍니다.
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