- 월령
- 9 개월+
- 준비
- 5 min
- 조리
- 5 min
- 난이도
- 쉬움
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재료
- 달걀 1개 (중간 크기)
- 오트밀 가루 2 큰술 (30g)
- 단호박 퓨레 3 큰술 (45g)
- 식용유 (조리용)
- 플레인 랩네 3 큰술
- 선택 사항: 반죽 농도 조절을 위한 우유 (원하는 종류) 또는 물 1~2 작은술
- 서빙용 (선택 사항): 찍어 먹을 추가 단호박 퓨레와 랩네
조리법
- 01
볼에 달걀과 단호박 퓨레를 넣고 섞일 때까지 휘저어주세요.
- 02
오트밀 가루를 넣고 잘 섞어주세요. 반죽이 너무 걸쭉하면 우유나 물 1~2 작은술을 넣어 농도를 조절해주세요.
- 03
프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 중불로 가열하세요.
- 04
반죽을 붓고 얇고 고르게 팬케이크 모양으로 펼쳐주세요.
- 05
가장자리가 들리기 시작할 때까지 약 2분간 익히세요. 뒤집어서 반죽이 완전히 익고 축축한 부분이 없을 때까지 다른 면을 익혀주세요.
- 06
팬케이크를 도마로 옮겨 1분간 식혀주세요.
- 07
랩네를 팬케이크 위에 골고루 펴 발라주세요.
- 08
단단하게 말아 올린 다음, 반으로 자르고 한 입 크기의 동그란 모양으로 썰어주세요.
갤러리
주는 방법
약 10개의 작은 동그란 조각이 나옵니다. 9개월부터는 식판에 2~3개 정도의 조각을 올려주세요. 부드러워서 아기가 집기 쉽고 으깨기 좋습니다. 팬케이크가 완전히 익었고 익지 않은 달걀이 없는지 확인해주세요. 소금이 없거나 적게 첨가된 플레인 랩네를 선택하세요 (또는 걸쭉한 플레인 그릭 요거트를 사용해도 좋습니다). 달걀과 우유를 포함하며, 이는 두 가지 흔한 알레르기 유발 식품입니다. 필요하면 글루텐 프리 인증 오트밀을 사용하세요. 식사 시간에는 항상 아기를 감독해주세요.
보관 방법
갓 만들었을 때 가장 맛있습니다. 남은 음식은 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 최대 1일까지 보관하고 차갑게 서빙하세요.
Nutrition note
다불포화 지방산과 단백질(건강한 지방)의 훌륭한 공급원입니다. 셀레늄, 아연, 철분뿐만 아니라 엽산, 비타민 A, D, E, K, 그리고 비타민 B와 K를 함유하고 있습니다. 건강한 신진대사, 신경계 및 근육 작용에 영향을 미치는 필수 성분인 콜린도 발견됩니다. 아이들이 매일 계란을 먹는 것은 괜찮습니다. 계란은 영양가가 높고 활용도가 높은 식품으로, 저렴하고 쉽게 구할 수 있습니다.
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