- 월령
- 9 개월+
- 준비
- 5 min
- 조리
- 25 min
- 난이도
- 보통
재료
- 컬리플라워 송이 7-8개
- 버터 1큰술
- 우유 찻잔 1잔
- 간 체다 치즈 찻잔 1잔
- 밀가루 2-3큰술
- 소금
조리법
- 01
깨끗이 씻은 컬리플라워 송이를 완전히 부드러워질 때까지 쪄주세요.
- 02
그동안 다른 냄비에 버터와 밀가루를 넣고 색이 진해지지 않으면서 고소한 냄새가 날 때까지 볶아주세요.
- 03
잘 볶아지면 우유를 넣고 계속 저어주세요.
- 04
걸쭉해지고 다 익으면 불에서 내려 베이킹 접시에 담긴 컬리플라워 위에 부어 잘 섞어주세요.
- 05
그 위에 간 체다 치즈를 올리고 200C에서 윗부분이 살짝 노릇해질 때까지 약 5-6분간 구워주세요.
- 06
접시에서 컬리플라워 송이를 꺼내 식힌 후 아기에게 먹여주세요.
갤러리
주는 방법
식힌 컬리플라워 송이를 아기에게 먹여주세요.
보관 방법
냉장 보관하세요.
Nutrition note
콜리플라워는 세포 에너지에 필요한 콜린과 비타민 B6, 엽산을 포함한 풍부한 비타민 B군의 훌륭한 공급원일 뿐만 아니라, 아기의 소화 건강을 돕는 훌륭한 섬유질 공급원입니다. 다른 십자화과 채소와 마찬가지로, 콜리플라워는 비타민 C를 상당량 함유하고 있는데, 이는 아기의 삶에서 이 시기에 필수적인 철분 흡수를 돕습니다. 건강한 혈액에 필요한 비타민 K를 제공하며, 아기의 전반적인 성장을 촉진하는 식물성 화학 물질의 풍부한 공급원이기도 합니다.
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