- 월령
- 6 개월+
- 준비
- 5 min
- 조리
- 12 min
- 난이도
- 쉬움
재료
- 콜리플라워 꽃송이 150g
- 모유, 분유 또는 물 (농도 조절용)
조리법
- 01
콜리플라워를 씻어 작고 고르게 조각냅니다.
- 02
끓는 물 위에서 포크로 찔러보아 완전히 부드러워질 때까지 10-12분간 찝니다.
- 03
블렌더나 푸드 프로세서에 옮겨 담거나, 큰 아기들을 위해 포크로 으깨어 좀 더 덩어리 있는 질감으로 만듭니다.
- 04
모유, 분유 또는 물을 필요에 따라 추가하며 부드러워질 때까지 갈거나 으깹니다.
- 05
제공하기 전에 식히세요.
주는 방법
작은 그릇에 담아 제공하세요. BLW(아기주도 이유식)를 위해서는 아기가 잡을 수 있는 부드럽게 찐 꽃송이를 제공하세요. 퓨레를 먹는 아기들에게는 부드러운 스푼을 사용하세요.
보관 방법
밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 3일까지 보관하세요. 얼음틀에 얼려 최대 2개월까지 보관하세요.
Nutrition note
콜리플라워는 세포 에너지에 필요한 콜린과 비타민 B6, 엽산을 포함한 풍부한 비타민 B군의 훌륭한 공급원일 뿐만 아니라, 아기의 소화 건강을 돕는 훌륭한 섬유질 공급원입니다. 다른 십자화과 채소와 마찬가지로, 콜리플라워는 비타민 C를 상당량 함유하고 있는데, 이는 아기의 삶에서 이 시기에 필수적인 철분 흡수를 돕습니다. 건강한 혈액에 필요한 비타민 K를 제공하며, 아기의 전반적인 성장을 촉진하는 식물성 화학 물질의 풍부한 공급원이기도 합니다.
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