셀러리 & 당근 블렌드

재료

• 셀러리 줄기 2개, 썬 것
• 중간 크기 당근 2개, 껍질 벗기고 썬 것

조리법

1. 01

   셀러리 줄기 2개를 씻어 1인치 크기로 자릅니다. 중간 크기 당근 2개를 껍질을 벗겨 둥글게 썰어줍니다.

2. 02

   당근 썬 것을 끓는 물 위의 찜기에 넣고 4분간 찝니다.

3. 03

   셀러리 조각을 추가하고 두 가지 모두 완전히 부드러워질 때까지 7-8분 더 찝니다.

4. 04

   블렌더에 찜액 3-4큰술과 함께 옮겨 담습니다.

5. 05

   고속으로 부드러워질 때까지 갈아줍니다; 셀러리는 퓨레를 자연스럽게 묽게 만들고 신선하고 순한 맛을 더합니다.

주는 방법

셀러리는 수분 함량이 높아 일반적으로 추가 액체가 필요하지 않습니다. 미리 떠놓은 스푼에 제공하거나 다른 퓨레에 섞어주세요.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 3일까지 보관하세요. 얼음틀에 얼려 최대 2개월까지 보관하세요.