- 월령
- 12 개월+
- 준비
- 10 min
- 조리
- 30 min
- 난이도
- 보통
재료
- 뼈 없는 닭다리살 150g, 깍둑썰기
- arborio 쌀 1/2컵
- 냉동 완두콩 1/2컵, 해동된 것
- 저염 닭 육수 2컵
- parmesan 치즈 2큰술, 곱게 간 것
- 올리브 오일 1큰술
조리법
- 01
1단계. 뼈 없는 닭다리살 150g을 1cm 크기로 작게 깍둑썰기 합니다. 다른 냄비에 저염 닭 육수 2컵을 데웁니다.
- 02
2단계. 넓고 두꺼운 팬에 중불로 올리브 오일 1큰술을 가열합니다. 닭고기를 넣고 4–5분간 완전히 익을 때까지 조리합니다. 꺼내어 따로 보관합니다.
- 03
3단계. 같은 팬에 arborio 쌀 1/2컵을 넣습니다. 1분간 저어 살짝 볶은 다음, 따뜻한 육수를 한 국자씩 넣어가며 계속 저어줍니다.
- 04
4단계. 쌀이 아주 부드럽고 크림 같아지며 모든 액체를 흡수할 때까지 약 18–20분 동안 몇 분마다 육수를 추가하고 저어줍니다.
- 05
5단계. 익힌 닭고기, 해동된 완두콩 1/2컵, 곱게 간 parmesan 치즈 2큰술을 넣고 저어 녹여줍니다. 서빙하기 전에 식히세요.
갤러리
주는 방법
소량씩 제공합니다. 리조또는 12개월 아기에게 완벽한 자연스러운 끈적하고 크리미한 질감을 가지고 있습니다. 숟가락으로 떠먹기 쉽습니다. 온 가족이 이 요리를 좋아할 것입니다 – 어른들은 양념을 추가할 수 있습니다.
보관 방법
밀폐 용기에 넣어 냉장고에 최대 2일까지 보관 가능합니다. 재가열 시 크리미함을 살리기 위해 물을 조금 넣어주세요.
Nutrition note
비타민 B6, B12, 철분, 아연, 콜린, 셀레늄, 비타민 B3 등은 아기가 건강하게 성장하는 데 필요한 닭고기에 함유된 여러 영양소 중 일부입니다. 이러한 영양소들은 전반적으로 항산화 기능을 돕고, 세포에 에너지를 공급하며, 건강한 혈액을 생성하고, 예민한 미각과 후각을 지원하며, 뇌 건강을 증진시킵니다.
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